廚房什么情況下要設(shè)置全面通風(fēng)的機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)以及機(jī)械補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng),技術(shù)措施上分別是自然通風(fēng)不滿足室內(nèi)環(huán)境要求和自然補(bǔ)風(fēng)無(wú)法滿足廚房室內(nèi)溫度或通風(fēng)要求,這兩個(gè)有沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)可以參考,請(qǐng)教請(qǐng)教,路過(guò)的高手指點(diǎn)一下。
聽(tīng)施工隊(duì)的工人說(shuō)現(xiàn)在有一種用于廚房和廁所煙道和排風(fēng)道的反味裝置,就是一種類似于單流閥的東東,煙氣能夠排走,別人家的煙氣不會(huì)反到自己家,不知各位有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),現(xiàn)在有沒(méi)有賣的。
現(xiàn)做一學(xué)校廚房,排氣罩排煙豎井和廚房全面排風(fēng)豎井分開設(shè)置(均為土建豎井)。現(xiàn)有一疑問(wèn),全面排風(fēng)豎井內(nèi)風(fēng)速應(yīng)該取多少?因?yàn)榇胧┥险f(shuō)“排風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)速不應(yīng)小于8m/s”,不清楚這個(gè)數(shù)據(jù)指的是排氣罩局部排風(fēng)的風(fēng)速還是全面排風(fēng)的風(fēng)速(我理解為局部排風(fēng)風(fēng)速)。一般情況下排風(fēng)土建豎井我的風(fēng)速取得是5-6米,不知道廚房的全面排風(fēng)能不能用這個(gè)數(shù)據(jù)。
地下室廚房設(shè)計(jì)問(wèn)題:1、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù)。請(qǐng)問(wèn)設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎?2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分?3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規(guī)范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4、補(bǔ)風(fēng)問(wèn)題,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大,那么廚房不工作時(shí)候,補(bǔ)風(fēng)又很小,這樣的話出現(xiàn)一大一小,矛盾了,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái)?如果設(shè)置兩臺(tái)的話,是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng),兼消防補(bǔ)風(fēng)?
項(xiàng)目:某大樓地下車庫(kù)B2的一個(gè)防煙分區(qū)面積為1945㎡,高3.9m按資料要做排煙,排風(fēng)和補(bǔ)風(fēng)。排煙量:1945*6*3.9*1.2=54615排風(fēng)量:1945*6*3*1.2=42012補(bǔ)風(fēng)量:42012*0.8=33609問(wèn)題如下:1.我這些計(jì)算量是否正確?2.排煙口的風(fēng)速是小于10m/s,那么排風(fēng)口的風(fēng)速限制又是多少?以及補(bǔ)風(fēng)口的風(fēng)速限制又是多少?3.風(fēng)口距離地面一般有多高?是否有強(qiáng)制性規(guī)定?4.準(zhǔn)備用雙速風(fēng)機(jī),那么這風(fēng)機(jī)該如何選擇?5.如果選擇一臺(tái)風(fēng)機(jī),則主干的風(fēng)管特別大;那么是否可以用兩臺(tái)風(fēng)機(jī)來(lái)負(fù)責(zé)一個(gè)防煙分區(qū)?6.這排煙排風(fēng)風(fēng)口應(yīng)該用什么類型的?
衛(wèi)生間和廚房如下圖,請(qǐng)高手不吝嗇教。
新人求助:現(xiàn)在做一個(gè)餐廳的空調(diào)設(shè)計(jì),其他區(qū)域設(shè)計(jì)已經(jīng)解決,現(xiàn)在到廚房這塊,有點(diǎn)撓頭了,廚房面積102平米,(平面圖如下)廚房有排油煙機(jī),那廚房用那種末端比較合適,排油煙機(jī)排煙量一般是很大的,那補(bǔ)風(fēng)問(wèn)題怎么解決,是單獨(dú)做補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng),還是怎么做?在線等?。?!或加群討論89144151
地下室廚房設(shè)計(jì)問(wèn)題:1、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù)。請(qǐng)問(wèn)設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎?2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分?3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規(guī)范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4、補(bǔ)風(fēng)問(wèn)題,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大,那么廚房不工作時(shí)候,補(bǔ)風(fēng)又很小,這樣的話出現(xiàn)一大一小,矛盾了,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái)?如果設(shè)置兩臺(tái)的話,是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng),兼消防補(bǔ)風(fēng)?
排油煙罩的尺寸是4150*1100*400(高),基本上頂?shù)教旎ò辶?,所以罩的下沿離天花板基本就是400左右,排風(fēng)量為3800L/s。補(bǔ)風(fēng)打算是在罩子的兩邊的天花板上各開一個(gè)送風(fēng)口,然后管道連接到室外,請(qǐng)問(wèn)能否依靠負(fù)壓來(lái)滿足補(bǔ)風(fēng),還是必須要另設(shè)一個(gè)風(fēng)機(jī)來(lái)送這個(gè)補(bǔ)風(fēng)的風(fēng)量?先謝了!
餐廳廚房的排風(fēng),經(jīng)常出現(xiàn)有的地方風(fēng)速很大,有的地方風(fēng)速達(dá)不到要求,這是什么原因呢,有什么呢解決辦法嗎?還有一個(gè),就是新排風(fēng)機(jī)很吵,加了靜壓箱效果都不是很好,請(qǐng)問(wèn)有什么比較有效的方法嗎?謝謝各位啦!
:loveliness: 大家好!我今年剛畢業(yè),從事環(huán)保行業(yè),沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)。最近,老板叫我給某酒樓的廚房設(shè)計(jì)一套通排風(fēng)的系統(tǒng)。現(xiàn)在,小弟有些問(wèn)題想向各位高手請(qǐng)教。謝謝賜教!首先,我想搞懂一些概念。1.計(jì)算排風(fēng)量的65%通過(guò)排氣罩排至室外,而由房間的全面換氣排出35%;關(guān)于以上這句話,我們老板說(shuō),排風(fēng)量就按排氣罩每米長(zhǎng)度2500立方米每小時(shí)計(jì)算,那是不是說(shuō),這樣計(jì)算出來(lái)的排風(fēng)量就是以上第一句話中的排風(fēng)量的65%啊,那什么叫做全面換氣???老板沒(méi)說(shuō)要全面換氣啊,只是說(shuō)要在外墻鋪管進(jìn)來(lái),補(bǔ)給新風(fēng),新風(fēng)就是全面換氣嗎?還是新風(fēng)是送風(fēng)的意思?。?.熱加工間補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右,房間負(fù)壓值不應(yīng)大于5 Pa。以上這句話中的“補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右”這里的“補(bǔ)風(fēng)量”是第一句話中談到的“新風(fēng)”的意思嗎?搞清楚這些概念后,我想問(wèn)問(wèn)有關(guān)設(shè)計(jì)的問(wèn)題。1.新風(fēng)從外墻進(jìn)入時(shí)風(fēng)速要求是哪個(gè)范圍的?新風(fēng)被送到排氣罩前,出口風(fēng)速范圍是多少?是不是這樣:“確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí),在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想?!??還有,排氣罩的吸氣風(fēng)速是不應(yīng)小于0.5 m/s?排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)小于1
廚房的補(bǔ)風(fēng)是否可以通過(guò)利用廚房與餐廳之間的壓差來(lái)實(shí)現(xiàn)廚房的補(bǔ)風(fēng)?直接引進(jìn)室外新風(fēng),夏天熱,冬天冷。而利用餐廳的風(fēng)量,可以達(dá)到相對(duì)的舒適性。又或者風(fēng)管前端加設(shè)新風(fēng)處理機(jī)。還請(qǐng)各位提出自己寶貴的建議或看法。
我請(qǐng)教個(gè)問(wèn)題,簡(jiǎn)明通風(fēng)設(shè)計(jì)手冊(cè),孫一堅(jiān)主編,第584頁(yè),局部排風(fēng)量L=1000*P*H,左邊的單位是m3/h,右面的單位分別是m和m,兩側(cè)的單位對(duì)不上啊。是怎么回事?。坑腥苏f(shuō)問(wèn)題的關(guān)鍵在1000上,可是1000是個(gè)數(shù),屬無(wú)量量綱,單位是1呀。怎么樣左面都是m3/h,右面都是m2呀 誰(shuí)能告訴我這個(gè)公式是怎么來(lái)的?
本帖最后由 dzjie1126 于 2016-2-12 21:27 編輯 現(xiàn)有一大型商業(yè)建筑,里面餐飲店鋪設(shè)置有廚房排油煙、平時(shí)補(bǔ)風(fēng)還有事故排風(fēng),請(qǐng)問(wèn)這三個(gè)系統(tǒng)能不能放到一個(gè)管道井里面?有沒(méi)有規(guī)范依據(jù)?
很多重特大火災(zāi)事故之所以造成人員大量傷亡,主要是因?yàn)榛馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)中的有毒煙氣。濃煙不僅使現(xiàn)場(chǎng)受困人員無(wú)法辨別逃生方向,也可直接導(dǎo)致窒息。另外,濃煙還給進(jìn)入火場(chǎng)進(jìn)行救援的人員增加障礙和危險(xiǎn),因此,建筑的防排煙系統(tǒng)是非常重要的消防設(shè)施,作為一名準(zhǔn)消防工程師,需要對(duì)防排煙系統(tǒng)的基本概念有清晰的認(rèn)識(shí)。下面就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)一下防排煙系統(tǒng)中幾個(gè)重要且初學(xué)者易混淆的概念。 送風(fēng)、排風(fēng),是一對(duì)概念,排煙、補(bǔ)風(fēng),是一對(duì)概念,機(jī)械加壓送風(fēng)是另一個(gè)概念。這些概念不能混為一談。
地上有外窗廚房的事故排風(fēng),做相應(yīng)的送風(fēng)的時(shí)候可以采用自然送風(fēng)方式嗎?還是說(shuō)一定要機(jī)械送風(fēng)呢?還有事故排風(fēng)機(jī)上裝多少度的閥門?請(qǐng)指教。
按照技術(shù)措施上的排氣罩最小排風(fēng)量計(jì)算公式:L=1000xPxH所計(jì)算出來(lái)的排風(fēng)量有很多人認(rèn)為偏大。請(qǐng)各位給我一些意見(jiàn)。謝謝
廚房油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì),應(yīng)
廚房排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)
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