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  • 關于食品潔凈廠房設計問題

    各位大神，小弟初學暖通，主要是潔凈室這一塊的，最近也看了很多潔凈相關資料，但是越看越暈。 現(xiàn)在領導讓我重點學習視頻廠房和手術室這一塊，請問食品潔凈室、手術室、電子潔凈室在設計上主要有什么不同呢？ 或者哪位大神可以致電一下看哪些資料、、、、小弟謝過了?。?！

  • 有關食品車間消防設計問題

    該食品車間主要生產(chǎn)蛋糕，按丙類分類，共三層每層面積都超過2000平方，每層都有有冷庫和潔凈車間，這個車間要做自動噴淋嗎，要做如何做。

  • 食品工廠的規(guī)劃與設計 下載

    食品工廠的規(guī)劃與設計

  • 飲料食品理化實驗室設計

    飲料食品理化實驗室在專業(yè)上主要涉及食品相關理化指標的檢測，主要檢測項目有蛋白、水分、灰分、鈣、磷、鹽、微生物、礦物質(zhì)、藥殘等。 實驗室設計要求 環(huán)境要求 通風 為了防止實驗室工作人員吸入或咽入一些有有毒的、可致病的或毒性不明的化學物質(zhì)和有機氣體，實驗室中應有良好的通風，必要時應設空調(diào)。通風設備有：通風柜、通風罩或局部通風裝置。 濕度和溫度 實驗室要求適宜的溫度和濕度。室內(nèi)的小氣候，包括氣溫、濕度和氣流速度等，對在實驗室工作的人員和儀器設備有影響。夏季的適宜溫度應是18-28℃，冬季 為16-20℃，濕度最好在30%(冬季)-70%(夏季)之間。除了特殊實驗室外，溫濕度對大多數(shù)理化實驗影響不大，但是天平室和精密儀器室應根據(jù)需要 對溫濕度進行控制 。 潔凈度 室外大氣中的塵埃，借通風換氣過程會進入實驗室，實驗內(nèi)含塵量過高，空氣不凈，不但影響檢測結果，而且，其微粒落在儀器設備的元件表面上，可能構成障礙，甚至造成短路或其他潛在危險。 設施要求

  • 食品冷庫設計有哪些原則

    在冷庫設計建造時，為了保證制冷設備有條不紊地運營，達到冷庫的目標溫度，實現(xiàn)貯藏對象的冷藏或冷凍，而食品冷庫屬于冷庫行業(yè)較普遍的冷庫設計建造工程。一個優(yōu)秀的食品冷庫設計方案必須遵循食品冷庫設計原則，要綜合考慮各項設備的選擇如制冷劑的選擇、壓縮級數(shù)的確定、蒸發(fā)溫度回路的劃分、系統(tǒng)供液方式和冷卻方式、蒸發(fā)器的沖霜方式等，權衡利弊，選擇出最佳設計方案，否則不僅會給食品冷庫設計建造造成不應有的經(jīng)濟損失，還會給冷庫投產(chǎn)后的運行操作等留下難以克服的后患。 食品冷庫儲藏對象 食品冷庫設計原則整理如下，供冷庫同行和企業(yè)選擇冷庫設計方案時參考用：1. 食品冷庫設計原則最重要的是要滿足食品冷庫的貯藏需求。滿足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保證食品的質(zhì)量，盡可能地讓建造的冷庫產(chǎn)生最大化的經(jīng)濟效益；2. 食品冷庫設計原則中另一個重要的指標就是制冷系統(tǒng)的選擇是否合適。應盡量采用先進的制冷方法和制冷系統(tǒng)。既要簡化制冷系統(tǒng)便于施工安裝和操作管理，又

  • 關于食品廠工業(yè)廢水設計流量

    關于食品廠工業(yè)廢水設計流量應該用最大日最大時流量，還是用設計任務書給的流量乘以時變化系數(shù)Kh做為設計流量呢？ 我見做畢業(yè)設計兩種流量的都有?。≌埜魑粚＜医忉寏~

  • 請教食品廠包裝間空調(diào)設計

    最近接觸一個食品廠的設計，很多不明白，所以請教各位前輩，先謝謝：）１.這個食品廠有兩個車間，但甲方只要求一個做面包的車間包裝部分做潔凈，一個做餅干的不要求，我不知道這個是不是有什么規(guī)范規(guī)定２.對于凈化的面包包裝車間，要求是３０萬級的，我看在論壇里有人說這種情況用直膨式的室內(nèi)機就可以達到，但我不了解這個，希望做過的前輩給我些指點．

  • 食品檢測實驗室設計布局

    食品檢測實驗室主要包括細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。 1.辦公室 2.理化分析實驗室：(或者和細菌檢驗操作室合并) ①理化分析室(兼作感觀檢驗室)； ②儀器室(兼放細菌室顯微鏡等少量儀器)。 3.細菌實驗室： ①細菌檢驗操作室； ②無菌室； ③培養(yǎng)基制作室； ④洗滌消毒室。 1.辦公室： 辦公室是化驗人員進行原始記錄等各項工作的場所，是與非化驗室人員交往較多的場所，因此，應設在整體綜合化驗室的最外層，只需有桌、椅等簡單設施即可。 2.細菌檢驗操作室： 細菌檢驗操作室是細菌培養(yǎng)與檢驗主要操作室，主要設施是試驗臺。對實驗臺的要求： a.實驗邊臺標準寬度為750mm，中央試驗臺標準寬度為1500mm； b.實驗臺位置應在實驗室中心位置，要有充足光線;也可以做邊臺； c.實驗臺兩側(cè)可安裝水盆與水龍頭； d.實驗臺中間設

  • 食品實驗室設計規(guī)劃方案

    根據(jù)生產(chǎn)實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。 1、辦公室 2、理化分析實驗室：（或者和細菌檢驗操作室合并） ①理化分析室（兼作感觀檢驗室） ②儀器室（兼放細菌室顯微鏡等少量儀器） 3、細菌實驗室 ①細菌檢驗操作室； ②無菌室； ③培養(yǎng)基制作室；④洗滌消毒室。 一般布局要求如下： 1、辦公室： 辦公室是化驗人員進行原始記錄等各項工作的場所，是與非化驗室人員交往較多的場所，因此，應設在整體綜合化驗室的最外層，只需有桌、椅等簡單設施即可。 2、細菌檢驗操作室（常規(guī)操作） 細菌檢驗操作室是細菌培養(yǎng)與檢驗主要操作室，主要設施是試驗臺。 對實驗臺的要求： a.實驗邊臺標準寬度為750mm，中央試驗臺標準寬度為1500mm； b.實驗臺位置應在實驗室中心位置，要有充足光線；也可以做邊臺。 c.實驗臺兩

  • 食品車間排水溝7個設計要求

    食品車間排水溝7個設計要求

  • 食品冷庫設計安裝需要具備的條件

    我們知道，食品冷庫貯藏技術是一種人工制冷的方法，使食品在低溫環(huán)境下，滿足了食品冷庫貯藏效果要求及生產(chǎn)技術的需要，同時保證食品質(zhì)量，減少食品腐爛的機率。那么建造食品冷庫需要具備哪些條件呢   1、地基要求   在建造食品冷庫中，冷庫地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。如因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，所以土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形。   2、溫度要求   冷庫是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的室溫間內(nèi)作短期或長期的貯存，目前我國冷庫主要適用于食品的貯存作用較多，食品中尤以肉類水產(chǎn)、果蔬、冷飲等食品的種類居多。   冷庫溫度對所貯存物品有著重要的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也比較緩慢，食品可以貯藏較長

  • 如何搞設計！~~~~~~~~~~~~~~~~~

    我是一名在校學生，我們在畢業(yè)前必須做一個畢業(yè)設計，可是老師又從不帶我們?nèi)嵙?！~ 沒辦法！~我真的都暈了！~這2個月交不出就無法畢業(yè)！~有誰可以教我一下！~本人在此感謝！~

  • 食品加工廠設計項目的一些問題

    本人有一個廣東某地的食品加工廠的設計項目（廠房包括熟食品、涼果、醬料、釀酒），請問各位前輩，此類設計的設計費用是怎么計算的？各專業(yè)的分配比例如何？需要注意些什么問題？謝謝各位專家先了！

  • QS烘培食品中央廚房設計、裝修感悟！

    本帖最后由 中裕設計 于 2014-8-19 06:50 編輯 QS 烘培食品中央廚房設計、裝修感悟！烘培糕點類中央廚房的建設是一項復雜的系統(tǒng)工程。 設計烘培食品中央工廠要考慮到實際的作業(yè)需求及國家相關規(guī)范、標準要求，工廠流程布局應符合GMP和QS要求。 需要進行全面的設計，包括：工藝流程布局設計、動線設計、衛(wèi)生等級潔凈區(qū)劃分，設備選型及布置，建筑設施的土建、裝修、給排水，機電改造的電氣、空調(diào)通風、空氣凈化等…同時需要考慮工廠預期需達到、通過什么標準的認證，如是通過Haccp或AIB的認證。 烘培糕點類工廠的區(qū)域劃分應依據(jù)產(chǎn)能及建筑物的情況、劃分各功能區(qū)域的面積大小，一般設置有：更衣室、預進間、洗蛋間、和面/成型間、烤爐加工間、清洗間、冷卻間、內(nèi)包裝間…

  • 普通食品微生物實驗室設計

    普通食品微生物實驗室操作的微生物(衛(wèi)生指標菌項目除外)大多屬于危害程度二類的微生物，因此應該按照二級生物安全實驗室的要求進行設計。通常，普通的微生物檢測實驗室位于樓房的一整層或者一層的盲端。 圖中的設計考慮到了如下方面： (1)辦公區(qū)域與實驗區(qū)域分開。辦公區(qū)域為南向，為工作人員在其中進行文字工作和出入控制。這樣設計使閑雜和外來人員僅在辦公區(qū)域活動，控制實驗人員在實驗區(qū)域活動，減少其穿越辦公區(qū)域的機會，從而有效控制外界對實驗環(huán)境以及實驗室對外界環(huán)境的污染。 （2）實驗室走廊和通道應不妨礙人員和物品通過，不應在走廊里擺放設備和雜物。對于雙面布房單走道的設計，走道最小凈寬不應小于1.6m。實驗室工作區(qū)應配備緊急噴淋和洗眼裝置，可將此裝置安裝于走廊。 (3)實驗室工作區(qū)域外應有存放備用物品的條件。在實驗區(qū)域外面辦公室的對面設一間北向的儲藏室，方便存放物品及檔案資料。

  • 5000t/d食品加工廢水設計方案

    河南省XX食業(yè)集團有限公司在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生一定量的食品清洗、加工廢水，污染物的主要來源為生產(chǎn)廢水。污水的排量及濃度隨清洗的項目和時間波動，早中晚排放濃度較大，生產(chǎn)污水主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及大顆粒狀漂浮物等。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。河南省XX食業(yè)集團有限公司日廢水排放量約5000噸，廢水中含有大量的有機物、懸浮物等

  • 請教食品加工車間凈化空調(diào)的設計？（急）

    急！一食品車間在最頂層， 需萬級凈化，面積為410平方，高2.8米，室內(nèi)溫度16-17度，濕度小于等于70%，如何估算制冷量、濕量及風量。

  • 300m³食品冷庫設計方案與報價

    論文簡介：報價說明 1、 以上報價設備包含保險費、包裝費、指導調(diào)試費2、 以上機組總價包括（供貨范圍） 1. 機組、設備2. 相關配件 投稿網(wǎng)友：liuzhiyongxigu1 上傳時間: 2013-07-09

  • 食品廠污水處理設備的設計原則

    食品廠污水處理設備的設計原則

    食品污水處理設備的設計原則以及使用須知,想要達到更好的使用效果，那就要對實際情況進行全面的考察，研究，只有這樣才能滿足處理特點，才能讓想要解決的問題處理到最佳，就如可潤環(huán)保公司（gdkrhb.com）設計的食品污水處理設備是的，該設備的設計事本著有計劃的原則而設計完成的。     1.在設計過程中本著先進、合理、實用、可靠、經(jīng)濟的原則進行設計，采用先進、實用、成熟、可靠的處理工藝，滿足水質(zhì)波動較大、水量不穩(wěn)的進水要求，確保污水處理達標排放。     2.采用合理工藝，合理布置，在提高系統(tǒng)總體效率的基礎上恰到好處的對污水處理工藝進行優(yōu)化設計;盡量降低工程造價，在保證系統(tǒng)安全、經(jīng)濟、穩(wěn)定運行的前提下，以最小的投資達到良好的處理效果。    3.采用運行費用較為合理的處理工藝，提高污水的處理效果的同時，減少設備投資費用。降低運行費用和降低投資費用，給業(yè)主帶來最優(yōu)的經(jīng)濟效益。     4.采用先進可靠的技術設備及自動控制系統(tǒng)，在污水處理過程中充分

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