果蔬保鮮不是單單把果蔬存如果蔬冷庫中就可以了,不妥善管理與經(jīng)營是不可行的。為了提高果蔬的價(jià)值,保證市場供應(yīng)和便于食物加工企業(yè)延長加工時(shí)間,一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進(jìn)行貯藏,在較長時(shí)間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài)。為了提高貯藏效果,保鮮冷庫安裝必不可少,在貯藏過程中應(yīng)該注意:
冷卻排管是用來冷卻空氣的一種蒸發(fā)器。長期以來地應(yīng)用于低溫冷藏庫中,制冷劑在冷卻排管內(nèi)流動并蒸發(fā),管外作為傳熱介質(zhì)的被冷卻空氣作自然對流。 氟冷卻排管的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單,便于制作,對庫房內(nèi)貯存的非包裝食品造成的干耗較少。氟冷卻排管安裝一般用于小型冷庫安裝,如需建造小型果蔬保鮮冷庫都可采用,因重量較輕,容易用人工按施工圖紙進(jìn)行安裝。安裝后校證水平度可固定于預(yù)埋掉點(diǎn)、支架上。 (1)氟冷卻排管一般采用紫銅管及黃銅管,按施工圖紙制作成蛇形盤管,一通路長度不宜大于50m,同徑紫銅管再焊接時(shí)不能直接對焊,而采用脹管器在其中的一根紫銅管上脹管后套入另一根紫銅管(或購用直通,)再用銀焊或銅焊焊接。不同管徑的紫銅管焊接時(shí),應(yīng)購置對應(yīng)的直通、三通、四通異徑銅管箍。 氟冷卻蛇形盤管制作后,用圓鋼(Q235材料)做成的管碼固定在30*30*3角鋼上(以冷卻盤管重量確定角鋼的大小或按施工的圖紙安裝)
在冷庫門上方安裝風(fēng)幕機(jī)的作用與技術(shù)。 首先冷庫為什么要安裝風(fēng)幕機(jī),風(fēng)幕機(jī)是阻止室內(nèi)外空氣對流的,保持室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。風(fēng)幕機(jī)是阻止冷庫內(nèi)外空氣對流的,保持室空氣幕產(chǎn)生高速的氣流,將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域,保持冷庫內(nèi)凈化空氣的效果,節(jié)能省電的同時(shí),并令空氣循環(huán),有效隔離灰塵、煙氣、臭氣和昆蟲等微生物。防止內(nèi)冷氣外流與省電的功能,良好的保持冷庫內(nèi)制冷效果。 風(fēng)幕機(jī)一般安裝在冷庫門的上方,防止冷氣外流,節(jié)省用電,持續(xù)形成的空氣門,能有效防止冷)氣外泄,節(jié)省用電,將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域。 通常冷庫在安裝時(shí),會在冷庫門口上方安裝冷風(fēng)幕機(jī),冷庫風(fēng)幕機(jī)的作用是阻止室內(nèi)外空氣對流,保持冷庫室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。
一、果蔬氣調(diào)冷庫安裝方法 1.確定安裝位置:首先需要確定果蔬氣調(diào)冷庫的安裝位置,考慮到庫房大小、通風(fēng)、排水等因素,確保安裝位置合適。 2.庫房設(shè)計(jì):根據(jù)安裝位置和實(shí)際需求,設(shè)計(jì)果蔬氣調(diào)冷庫的尺寸、層數(shù)、通風(fēng)口等,并確保庫房結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、保溫性能良好。 3.設(shè)備選購:選購合適的制冷設(shè)備,包括壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器等,并根據(jù)實(shí)際需求選購合適的氣調(diào)設(shè)備,如風(fēng)機(jī)、氣體控制器等。 4.設(shè)備安裝:按照設(shè)備安
本帖最后由 愛生活 于 2013-11-2 09:47 編輯 冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟,非常重要,一個(gè)冷庫運(yùn)行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī),它有好多種,按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型,先進(jìn)的氟機(jī)多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機(jī)與
如今,隨著人們對生活要求的不斷提高,水果蔬菜作為我們?nèi)粘I钪斜仨氁玫氖称?,對其保鮮也是十分的關(guān)鍵。那么目前階段我國基本上是采用冷庫來保鮮儲藏果蔬的,而果蔬儲藏基本上采用的是活動式的組合冷庫。組合冷庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便且易于管理。那么冷庫都有哪些構(gòu)造及特點(diǎn)呢? 小編了解到,組合冷庫主要由制冷壓縮機(jī)、庫體、電控系統(tǒng)、自控元件、庫門冷風(fēng)機(jī)六大部分組成。 一、制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫,西克冷柜它具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。 二、庫體保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應(yīng)當(dāng)具備自動貼膜、自動灌注、自動扎筋、自動成形的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果。降低用戶運(yùn)行成本。 三、電控系統(tǒng)進(jìn)行了電動控溫,設(shè)有電動化霜的控制。一個(gè)電控系統(tǒng)可以對多個(gè)庫體進(jìn)行電動控溫。
制冷機(jī)組 的組裝安裝 1、半封或全封閉壓縮機(jī)都應(yīng)安裝油 分離器 ,并在油分內(nèi)加住適量機(jī)油,蒸發(fā)溫度低于-15度時(shí),應(yīng)加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機(jī)油。 2、壓縮機(jī)底座應(yīng)安裝減震膠座。 3、機(jī)組的安裝要留有維修空間,便于觀察儀表和閥門的調(diào)節(jié)。 4、高壓表應(yīng)安裝在儲液灌閥門三通處。 5、機(jī)組整體布局合理,顏色一致,各型號機(jī)組安裝結(jié)構(gòu)應(yīng)保持一致。 2
冷庫建造安裝前首先要對冷庫的類型進(jìn)行選擇,首先要明確需要什么類型的冷庫,需要冷庫的面積是多少,這樣才能做到成本節(jié)約、充分利用。本章聚鑫冷庫總結(jié)了冷庫選型分類。按溫度分A、高溫冷庫(正負(fù)5攝氏度):適合果品蔬菜類保鮮;B、中溫冷庫(負(fù)10度-負(fù)5度):適合凍結(jié)后的食品冷餐;C、低溫冷庫(負(fù)20度-負(fù)10度):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類的食品的冷藏;D、凍結(jié)冷庫(負(fù)23度一下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。按容積分小型冷庫:小于500M3B;中興冷庫:500~1000M3C;大型冷庫:大于1000M3以上就是小編今天給大家介紹的冷庫建造安裝前應(yīng)該如何選型,大家了解了嗎?希望可以幫助到大家!
鋁排冷庫的安裝特點(diǎn)有哪些?本章小編和大家共同探討一下: 冷庫低溫制冷方式分兩種:一種是冷風(fēng)機(jī),另一種就是排管了。而排管又分成兩種:鋼排和鋁排。目前市面上用鋁排的冷庫比較多,今天就說說鋁排比鋼排好在哪里。 鋁排對比鋼排最主要的就是鋁這種材質(zhì)比鋼的導(dǎo)熱性能好,安裝鋁排可以使壓縮機(jī)減少能耗,這種一來鋁排的節(jié)能效果就非常明顯。而且同樣長度的鋁排和鋼排,鋁排的外表面積是鋼排的2.5倍,內(nèi)容積只有鋼排的1/4,制冷劑的用量大大減少。鋁排的材質(zhì)輕,方便安裝,易清洗,可以延長使用壽命。
一、冷庫庫體安裝規(guī)范
冷庫在設(shè)計(jì)的時(shí)候都要考慮到一些參數(shù)問題,下面就總結(jié)了一下日常冷庫需收集哪些參數(shù),來給大家參考一下。
冷庫內(nèi)機(jī)組的安裝:步驟:決定庫內(nèi)機(jī)組的位置→畫線標(biāo)位→擴(kuò)孔器擴(kuò)孔→庫頂支撐桿固定→機(jī)組吊頂螺桿連接→庫內(nèi)機(jī)組固定 冷媒配管: (1)步驟:冷庫工程按圖紙要求配管→管路鋪設(shè)→焊接→吹凈→試漏→干燥→保溫。 (2)冷庫工程原則冷媒配管應(yīng)嚴(yán)守配管三原則:干燥、清潔、氣密性。 干燥首先是安裝前銅管內(nèi)禁止有水分進(jìn)入,其次配管后要吹凈和真空干燥。清潔是施工時(shí)應(yīng)注意管內(nèi)清理,再者是焊接時(shí)氮?dú)庵脫Q焊,最后是吹凈。氣密性試驗(yàn)一是保證焊接質(zhì)量和喇叭口連接質(zhì)量,二是最后的氣密性試驗(yàn)。 (3)冷庫工程中的替換氮?dú)獾姆椒ǎ?冷庫工程冷媒管釬焊時(shí)必須采用氮?dú)獗Wo(hù),焊接時(shí)把微壓(3~5kg/cm2)氮?dú)獬淙胝诤附拥墓艿纼?nèi),這樣會有效防止管內(nèi)氧化皮的產(chǎn)生。 (4)冷庫工程中的冷媒管封蓋:冷媒管的封蓋十分重要,要防止水分、臟物、灰塵等進(jìn)入管內(nèi),冷媒管穿墻一定要管頭包扎嚴(yán)密,暫時(shí)不
在實(shí)踐的運(yùn)用傍邊,常常碰到螺桿式冷庫建造制冷壓縮機(jī)所發(fā)生的噪音超越正常標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象不在少數(shù),接下來減振降噪的有用辦法,雖然從國內(nèi)外對螺桿式冷庫建造制冷壓縮機(jī)噪聲與振動方面的研究來看,對噪聲源辨認(rèn)、噪聲與振動分布、噪聲與振動特性、噪聲與振動控制方面的研究甚少,目前國內(nèi)還沒有形成一套無缺的研究思路和研發(fā)體系,通常是使用噪聲測試體系辨認(rèn)振動噪聲源的關(guān)鍵所在,從而采納減振降嗓辦法。但以下辦法也能很大程度上協(xié)助我們從全體上來了解和解決問題。 冷庫建造怎樣防震降噪? 1、冷庫建造壓縮機(jī)現(xiàn)場動平衡法下降工頻振動。 2、校正電動機(jī)軸與壓縮機(jī)主軸同軸度減振。 3、替換不同方式的柔性聯(lián)軸器,下降冷庫建造噪聲。 4、緊固零部件、改善安裝間隙,減小軸承振動,下降機(jī)器噪聲某油田迸口的螺桿式冷庫建造制冷壓縮機(jī)作業(yè)狀況不佳,呈現(xiàn)缺點(diǎn)。 關(guān)于其中的作業(yè)聲響異常現(xiàn)象,判別發(fā)生的主要原因是壓縮機(jī)緊固螺栓松動、壓縮機(jī)和電動機(jī)間聯(lián)軸器對中不良、轉(zhuǎn)子作業(yè)不良。通過查看緊固螺栓松
香菇冷庫其實(shí)就是針對香菇種植廠家的種植和儲存的時(shí)候,冷庫的溫度以及濕度要求也不同,而且香菇這一類的食品在運(yùn)輸?shù)倪^程中一般性都比較的脆弱,那么就需要一整套的冷鏈才能夠讓它所具有的新鮮程度得到保證,香菇冷庫安裝的過程中應(yīng)該掌握哪一些技巧呢? 干燥保鮮法 香菇本身很容易發(fā)霉,因此在放入冷庫之前,那么首先就應(yīng)該進(jìn)行干燥處理,一般性的干燥方法就是直接放入在適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi),容
果蔬入庫后要采取進(jìn)步降溫的辦法 果蔬在采收后,最好在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬,進(jìn)入冷藏間后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。例如紅玉蘋果先在2.2℃儲藏,然后再降到0℃儲藏,可減少紅玉斑點(diǎn)和虎皮病的發(fā)生。又如運(yùn)輸途中溫度較高的鴨梨,直接進(jìn)入0℃庫房儲藏,很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法,可大大減少黑心病的發(fā)生,并延長了鴨梨的儲藏期限。 不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的最適溫度下進(jìn)行儲藏 因?yàn)椴煌N類的果蔬,它能忍受低溫的能力是各不相同的,不適宜的低溫和冷凍,會影響果實(shí)正常的生理功能,引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對儲藏是不利的。以水果來講,一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果,適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜在+5℃左右儲藏柑橘宜在3℃??6℃ 儲藏,香蕉如在+12℃以下時(shí)間太久便不能催熟。而北方生長的,又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實(shí),一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃??1.0
冷庫的普及加強(qiáng)了生鮮產(chǎn)品的流通質(zhì)量的同時(shí)也豐富了生鮮產(chǎn)品的銷售覆蓋范圍,這對生鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程意義重大。同時(shí),有冷庫設(shè)計(jì)安裝需求的企業(yè)在庫內(nèi)倉儲設(shè)施配置上也有疑惑,如地面保溫層是單獨(dú)做保溫還是也用冷庫板、庫內(nèi)堆垛生鮮要放置貨架還是直接堆垛呢等。 那么,冷庫設(shè)計(jì)安裝時(shí)要安裝倉儲貨架嗎?答案是否定的,這得根據(jù)庫房現(xiàn)場及倉儲需求綜合決定。例如,二三十立方的水果保鮮冷庫,庫房空高只有2米多高,有水果框,那可以直接碼放就行,不需要安裝倉儲貨架。而通常大冷庫,通常是物流倉儲行業(yè)冷庫,在冷庫設(shè)計(jì)安裝時(shí)要考慮好配套倉儲貨架的配置。那這是為什么呢? 冷庫的空間利用率 利用倉儲貨架堆放產(chǎn)品可以增加冷庫的空間利用率,庫高較高的冷庫。在貨架款式的選擇上可以優(yōu)先考慮窄巷道、貫通式、后推式、重力式、穿梭式等存儲量高的貨架系統(tǒng),大大化地增加冷庫的使用率。 加快冷庫的空氣流通速度
安裝冷庫前,都是由設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),然后由工作人員現(xiàn)場施工建造,但是在冷庫安裝過程中還是會或多或少出現(xiàn)一些問題,有些細(xì)節(jié)容易被忽視,下面為您簡單介紹幾點(diǎn)在冷庫安裝時(shí)容易被忽視的問題。 為了使冷庫內(nèi)保持低溫狀態(tài),冷庫安裝時(shí)需要注意: 1、冷庫的地板、墻壁及平頂都敷設(shè)有一些厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同。冷庫建筑要防止空氣的滲透和水蒸汽的擴(kuò)散。 2、室外空氣進(jìn)入冷庫庫體時(shí)不但會增加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內(nèi)帶入水分,水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱層,使冷庫建筑保持防潮隔氣性能和良好的密封性。 3、冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結(jié),因土壤凍結(jié)后體積膨脹,會引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形,損壞嚴(yán)重的話,甚至有可能使得冷庫不能
由于冷鏈物流行業(yè)的運(yùn)用范圍越來越廣,所以各個(gè)行業(yè)的經(jīng)銷商也懂得運(yùn)用保鮮冷庫來合理提高物品的經(jīng)濟(jì)效益,讓自身的經(jīng)營利潤最大化;然而,在建造保鮮冷庫的過程中,如若不合理把握冷庫建造的高度,不但會增加冷庫建造的,還有可能對后期的使用造成一定的影響。 一般情況下,如果要建造多層冷庫的話,那么最好是保持在3到4層之間,冷庫建造的總高度不要超過了二十米,建造高度越高,冷庫的建造成本就會越大;冷庫建造的高度,需要根據(jù)用戶的廠房高度,實(shí)際使用情況來合理制定,避免出現(xiàn)浪費(fèi)情況。 其次,傳統(tǒng)冷庫在設(shè)計(jì)建造的過程中,其高度多半都會保持在五米左右,而貨物堆疊的高度則在3到4米,一旦超過3到4米,就會導(dǎo)致庫內(nèi)存放的物品出現(xiàn)壓損,傾斜,破裂,倒塌等現(xiàn)象,使冷庫空間沒辦法充分利用;再者,如若是一個(gè)經(jīng)營性的冷庫,由于貨品的種類繁多,其堆疊的高度也是參差不齊,無法最大限度提高冷庫的利用率。 因此,在建造冷庫的時(shí)候,最好是能夠合理的規(guī)劃冷庫的建
組合式冷庫、移動冷庫、拼裝式冷庫都屬于活動冷庫,活動冷庫風(fēng)機(jī)安裝直接影響系統(tǒng)性能及活動冷庫降溫保溫,因此在安裝活動冷庫風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 1.當(dāng)兩個(gè)以上的冷庫并聯(lián)為一路系統(tǒng)時(shí),每個(gè)冷庫應(yīng)配一電磁閥,以保證每個(gè)冷庫供液均勻。 2. 活動冷庫風(fēng)機(jī)的排風(fēng)方向應(yīng)盡可能朝向門,吸風(fēng)側(cè)應(yīng)避開門。離墻距離應(yīng)符合以下規(guī)定:離后墻>450mm,離側(cè)墻>200mm。 3.特大型冷庫其頂板需要用立柱支撐。在底板上鋸出柱子穿孔,將立柱用膨脹螺栓固定于地 面。將鋼梁掉起,焊接于立柱上。如高度需調(diào)整時(shí),在鋼梁與立柱之間加墊鐵。頂板放于鋼梁上。并做好冷庫板之間的密封,安裝裝飾件。 4.安裝時(shí),應(yīng)保證氣流通暢,活動冷庫內(nèi)送風(fēng)均勻,維修方便。冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇射程為7米,安裝時(shí)應(yīng)注意長度大于7米的冷庫庫溫均勻。 5.供液管的配置應(yīng)保證